亮氨酸可作為營養增補劑、調味增香劑一般多用于面包、面類制品 。可用作香料，可改善食品風味。可配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進劑。常配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，應用于治療 或保健；也可作為食品、化妝品和飼料的添加劑。植物生長促進劑。

用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫藥、農業、工業、生化研究等。

營養增補劑；調味增香劑。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑植物生長促進劑。按我國GB 2760-96規定可用作香料。 

生化試劑，屬于人體必須的氨基酸,主要作為營養增補劑,有降血糖和促進生長的作用。

生化研究。制備組織培養基。