哪些領(lǐng)域用到D-木糖

D-木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經(jīng)水解而得的一種五碳糖，化學(xué)式為C5H10O5。無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。，熔點(diǎn)114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于熱乙醇和嘧啶，甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)相似，可以還原為相應(yīng)的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。人體無法消化，不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。

1.無熱量甜味劑。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。

8.適用于香精香料的制備

上述就是為你介紹的有關(guān)哪些領(lǐng)域用到D-木糖的內(nèi)容，對此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站，我們會有專業(yè)的人士為你講解。

推薦內(nèi)容：

【L-蘇氨酸廠家】L-蘇氨酸的用途有哪些

【乳酸鏈球菌素廠家】乳酸鏈球菌素的使用標(biāo)準(zhǔn)

瓊脂在食品中的應(yīng)用

【甘氨酸廠家】甘氨酸常用作食品添加

D-核糖在醫(yī)藥方面的應(yīng)用

結(jié)冷膠產(chǎn)品特點(diǎn)

【L-亮氨酸廠家】L-亮氨酸生產(chǎn)工藝

果膠的藥用價值